Описание
Кумин (Зира) хороша в качестве приправы для мясных и овощных блюд, супов и закусок, соусов, а так же маринадов. Целые семена зиры используются при приготовлении такого известного блюда, как плов.
В состав семян зиры входят витамины группы В и витамин С, кальций, фосфор и магний. Регулярное употребление этой пряности оказывает благоприятное воздействие при бессоннице, нервном истощении, амнезии, мигрени, спазмах, желудочных коликах и диспепсии.
Также зиру рекомендуется употреблять при диарее, метеоризме, при камнях в почках и желчном пузыре, кашле и бронхите. Зира способствует возбуждению аппетита, нормализации пищеварения, защищает от инфарктов и препятствует образованию тромбов. Выявлено, что зира улучшает зрение и активизирует деятельность мозга, оказывает тонизирующее, мочегонное и антисептическое действие.
Отзывы
Отзывов пока нет.